Blog Author - Iris Chen
Iris Chen
多元文化資深顧問
挑戰想像力的自然之味
The Taste of Canadian Sun
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挑戰想像力的自然之味

會田由衣,來自日本東京的食繪家和點心師,善用自然食材,創作不用蛋奶的甜點。她喜愛以身體力行的方式親近大地,感受生命的呼吸與脈動,以土地孕育的自然素材創造夢境中的甜點。

為了今年的『台灣文化節原味覺醒』尋找加拿大獨有食材,特地精心策劃帶領由衣於加拿大溫哥華島進行生態探險之旅,以加拿大、日本、台灣三地元素,為這次加拿大行創作一場舌尖冒險。

想要瞭解我們以何種方式,向這位有敏銳細緻的觀察力和馳騁飛躍的想像力的食繪藝術家,介紹加拿大當地食材,成為她新創甜點的素材之一,並為她的創造力提供沃土和溫床?

點入圖片看,幕後花絮分享:

挑戰想像力的自然之味
挑戰想像力的自然之味  
上山下海採集食材
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艾玲媽媽的菜園
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由衣的甜蜜世界
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