挑戰想像力的自然之味

會田由衣，來自日本東京的食繪家和點心師，善用自然食材，創作不用蛋奶的甜點。她喜愛以身體力行的方式親近大地，感受生命的呼吸與脈動，以土地孕育的自然素材創造夢境中的甜點。

為了今年的『台灣文化節–原味覺醒』尋找加拿大獨有食材，特地精心策劃帶領由衣於加拿大溫哥華島進行生態探險之旅，以加拿大、日本、台灣三地元素，為這次加拿大行創作一場舌尖冒險。

想要瞭解我們以何種方式，向這位有敏銳細緻的觀察力和馳騁飛躍的想像力的食繪藝術家，介紹加拿大當地食材，成為她新創甜點的素材之一，並為她的創造力提供沃土和溫床？

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